Cupcakes de Natillas con Galleta Maria

Hola!! que complicado es sacar tiempo de donde no lo hay, han pasado varios meses desde que publiqué mi último post en el blog, creed que tengo varias recetas pendientes de publicar, pero con dos pequeñines y el trabajo, la casa,.....el día vuela, y pasan los días, pero este año me he propuesto retomarlo de nuevo, el blog para mi es como un hobbie, cocinar e innovar y compartir las cositas dulces que hago, es importante también sacar tiempo para nuestras cositas, no se trata de ser super mamá o nada parecido pero a veces tenemos que hacer lo que más nos gusta.

Esta receta surgió por casualidad, tenía en casa natillas y se me ocurrió hacer estos cupcakes, la verdad es que están muy ricos, si los probáis ya me contaréis, además como merienda para los peques son ideales.

{Cupcakes de Natillas con Galleta Maria}

Ingredientes para el bizcochito (12 cupcakes regulares)

• 120 gr de mantequilla pomada
• 200 gr de azúcar
• 2 huevos L 
• 200 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita y media de levadura tipo royal
• 150 ml de leche entera
• 2 cucharaditas de vainilla en pasta

Los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente

Preparación

1. Precalentamos el horno a 175º
2. Preparamos las bandeja y las capsulas de cupcakes
3. En un bowl mezclamos la mantequilla junto al azúcar durante 5 minutos, seguidamente echamos los huevos uno a uno e integramos bien.
4. Mientras tamizamos aparte la harina y la levadura y por otro lado mezclamos la leche y la vainilla, alternamos la harina y la leche a la mezcla anterior a velocidad media en un par de veces.
5. Rellenamos las cápsulas de cupcakes y horneamos unos 20 minutos.
6. Sacamos los cupcakes y los dejamos enfriar en una rejilla.

Buttercream de galleta maria

• 200 gr de mantequilla pomada
• 250 gr de azúcar glass tamizada
• 2 cucharadas de leche entera
• 2 cucharaditas concentrado de galleta maria, yo compré la de Home Chef, pero hay otras marcas.

Preparación

1. En  un bowl mezclamos un par de minutos la mantequilla,  a continuación añadiremos la leche y azúcar glass previamente tamizado y mezclamos hasta que la mezcla se ponga clarita.
2. Añadimos por ultimo el concentrado de galleta e integramos.

Montaje y decoración del cupcake

1. Con un descorazonador de cupcake o fruta tambien sirve perforamos el centro y rellenamos con natillas (yo he usado una natilla para 12 cupcakes que da la receta)
2. Con una boquilla 1A decoramos con buttercream el cupcake.
3. Por último cortamos por la mitad 6 galletas maria y decoramos.

Besitos y Feliz Semana!!

Primer Cumple de mi Pequeña Victoria

.... y un año pasó.... parece mentira pero con niños el tiempo vuela que no te das ni cuenta!!!

Este fin de semana celebramos el primer cumpleaños de mi pequeña, cuando tienes el primer hijo te vuelcas mucho con las cosas eso me ocurrió con el cumpleaños de primero, empezaba en el mundo de la repostería y tardé varios días en organizarlo todo, en este otro cumple creerme que lo he organizado en una mañana y es que trabajando todo el día fuera de casa y ahora con dos pequeños he aprendido a organizarme mucho y aprovechar el tiempo libre : )

La tarta del cumple utilicé para el bizcocho esta receta de funfetti que es divina y superesponjosa, además de divertida!!! y el buttercream es de vainilla.

Los cupcakes son de arándanos y yogur de limón, la receta la tenéis aquí y el frosting es el maravillo buttercream de mascarpone y crema de queso que podéis encontrar aquí. Además hice unas galletitas oreo bañadas en chocolate blanco y decoradas con papel comestible, estas volaron ; )

La segunda tarta como chocolate no podía faltar, fue una Tarta Chiffon de Chocolate y Swiss Merengue Buttecream de fresa, deliciosa. 

¡¡¡Besitos y Feliz Semana!!!

Helado fácil de Oreo

La segunda receta con la que sigo estrenando mi nueva heladera, que recién adquirí en Lidl hace unas semanas es un delicioso helado de Oreo, estas galletas nos encantan en casa, ya he preparado varias recetas con ellas algunas las he publicado en el blog recordaréis los deliciosos y esponjosos Cupcakes de Oreo o la fresquita  Cheesecake de Oreo

{Helado fácil de Oreo}

Ingredientes:

• 200 ml de leche entera
• 150 ml de azúcar granulada
• 400 ml de nata líquida 35% M.G.
• 1 cucharada de vainilla en pasta
• 100 gr de galletas Oreo ralladas

Preparación:

1. Ponemos en un bowl la leche junto al azúcar y con unas varillas de montar batiremos a velocidad alta hasta que el azúcar se disuelva durante unos 5 minutos
2. Mezclamos la nata junto a la vainilla y se lo echamos a la leche azucarada, cuidándo que se integren bien los ingredientes, vertemos en la heladera durante unos 20 minutos (seguir instrucciones del fabricante)
3. A continuación añadiremos las galletas e integramos durante otros 20 minutos más.
4. Ponemos el helado en un bowl y lo cerramos herméticamente y reservamos en el congelador durante al menos 6 horas. Sacar a la hora de servir. Ya me contaréis si os ha gustado!!!

Besitos & Feliz Semana!!

Napolitanas de Chocolate Caseras Paso a Paso

Una de las cosas que más me gustan y sobre todo cuando en casa hay niños pequeños es hacer nuestros propios pastelitos caseros, en este caso os traigo una receta muy facilita que podéis hacer con los chiquitines de la casa y os aseguro que se divertirán muuuuchooo!!!

{Napolitanas de Chocolate Caseras}

Ingredientes para 6 napolitanas

• 1 plancha de hojaldre
• Nutella
• 1 clara de huevo
• Un poco de mermelada de melocotón o albaricoque
• Fideos de chocolate para decorar

Preparación

1. Dejamos la plancha de hojaldre sobre el papel vegetal que trae en la encimera a temperatura ambiente unos 30 minutos, en el caso que la hayáis comprado congelada. 
2. Precalentamos el horno a 200º
3. Una vez descongelada, la abrimos con cuidado  y cortamos la plancha en 6 (si queréis podéis hacer 4 pero serán más grandes a mi me gusta más la medida de 6 porque es el tamaño perfecto)
4. Ponemos en el centro una cucharada de Nutella o Nocilla la crema que tengáis en casa.
5. Doblamos un lado y otro el hojaldre poniendo un poco de clara de huevo para sellarlo y le damos la vuelta, quedando la abertura para abajo. Presionamos los lados para que el chocolate no se salga.
6. Por último pintamos el hojaldre con la clara de huevo.

1. Metemos las napolitanas en una bandeja al horno unos 30 minutos.
2. Las dejamos enfriar y después calentamos una buena cucharada de la mermelada y le damos con un pincel por arriba antes de echar los fideos de chocolate o el topping que más os guste ; )

¿Te ha gustado?

Besitos y Feliz Fin de Semana!!!

Cupcakes de Snickers {Cupcakes de Cacahuetes, Toffee y Chocolate}

Estos son unos cupcakes que he estado a punto de hacerlos en varias ocasiones, pero voy dejando pasar el tiempo y nada, hasta que por fin me he decidido este fin de semana, .... os adelanto que si os gustan los cacahuetes, el toffee y el chocolate esta es vuestra receta.

Cupcakes de Snickers {Cupcakes de Cacahuetes, Toffee y Chocolate} Receta propia

Ingredientes para los bizcochitos de chocolate

• 150 gr de harina de trigo
• 225 gr de azúcar
• 30 gr de chocolate en polvo tipo valor
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura en polvo 
• 1 huevo L
• 1 cucharadita de vainilla en pasta 
• 125 ml de aceite de girasol
• 250 ml de buttermilk 

Preparación 

1. Precalentamos el horno a 180º, ponemos las cápsulas en la bandeja.
2. En un bowl tamizamos los ingredientes secos y los mezclamos
3. Ponemos en un bowl el huevo y la vainilla y batimos a mano con unas varillas añadiremos el aceite y lo batimos un poco más, entonces añadiremos los ingredientes secos y el buttermilk alternando e integrando lo justo.
4. Rellenamos las cápsulas 3/4 de su capacidad y horneamos unos 20-25 minutos, hasta que pinchando con un palillo salga este limpio.
5. Pasamos los cupcakes a una rejilla hasta que se enfríen antes de decorarlos.

Toffee para el relleno del cupcake

• 150 gr de azúcar
• 50 gr de mantequilla sin sal
• 200 ml de nata líquida caliente
• Una pizca de sal

Preparación

1. En un cazo ponemos el azúcar y lo vamos calentando hasta que caramelice, el color del caramelo ha de ser claro como la miel, hay que tener cuidado.
2. A continuación, añadiremos la mantequilla e integramos con ayuda de una cuchara de madera.
3. Seguidamente la nata poco a poco, cuidado que salpica!!! removemos un minuto aproximadamente y retiramos del fuego, añadimos la sal y removemos.
4. Dejamos reposar a que se enfrié un poco entonces lo pasamos a un bote esterilizado y lo dejamos en el frigo hasta su uso.

Buttercream de crema de cacahuete

• 200 gr de mantequilla sin sal pomada
• 300 gr de azúcar glass
• 2 cucharadas de leche
• 150 gr de crema de cacahuete
• 1 cucharadita de vainilla en pasta

Preparación

Ponemos en un bowl la mantequilla y batimos con la pala un par de minutos, entonces añadimos el azúcar glass tamizada junto a la leche e integramos al menos 5 minutos hasta que la mezcla se quede blanquita, en este punto añadiremos la crema de cacahuete e integraremos de nuevo y por último la vainilla.

Montaje del cupcake.

Para ello necesitarás de lo anterior además cacahuetes, chocolate con leche y snickers troceados.

1. Con la ayuda de un descorazonador de manzanas o cupcakes quitamos el centro y rellenamos con trocitos de cacahuetes y el toffee. 
2. A continuación rellenamos la manga pastelera con el buttercream (yo he utilizado boquilla Wilton 1M) y decoramos los cupcakes.
3. Seguidamente derretimos un poco de chocolate con leche y lo echamos por encima de los cupcakes y también un poco del toffee a modo de "hilos".
4. Terminamos decorándolos con un trocito de Snickers.

¿Te ha gustado?

 Besitos y Feliz Semana!!!

Tarta Tigreton Casera

La vuelta de las vacaciones nunca son fáciles sobre todo cuando en casa hay pequeñines y hay que volverse a ajustar a los horarios escolares, de comidas, y si tienen actividades extraescolares ni os cuento corriendo de aquí para allá todo el día, pero se agradece volver a esta frenética actividad y es que he comprobado que es la mejor forma de mantenerse en forma ; ) y recuperarse de esos kilitos que en Navidades se suele coger : P

Me encantan los dulces de cuando era pequeña hace varios años hice estos cupcakes de la pantera rosa que por cierto es la receta más visitada del blog y pensando en hacer alguna nueva versión de otro dulce de nuestra infancia vino a mi mente el del famoso tigretón, pero esta vez viene este pastelito en versión XL, por cierto no me digáis que no es ideal como tarta de cumple!!  

{Tarta Tigreton Casera}

Ingredientes bizcocho

• 3 huevos L
• 60 gr harina de trigo
• 30 gr chocolate en polvo valor
• 100 gr azúcar
• 1/2 cucharadita vainilla en pasta
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Preparamos la bandeja del horno cubriéndola con papel vegetal
3. En un bowl tamizamos la harina el cacao y el azúcar, reservamos.
4. Separamos las claras de las yemas, con unas varillas montamos a punto de nieve las claras con la sal.
5. Las yemas junto a la vainilla las batimos unos minutos a mano con unas varillas y le añadimos en tres veces las claras integrando de abajo a arriba con cuidado de que se se bajen. y tamizamos de nuevo los ingredientes secos y se lo echamos a los huevos integrando lo justo.
6. Volcamos la masa sobre la bandeja del horno y con una espatula alisamos y le damos forma rectángular (la masa no llega a los extremos). Horneamos 8-10 minutos. Sacamos la bandeja del horno y transferimos con cuidado la lámina del bizcocho a un trapo. Esperamos 3 minutos y enrollamos el bizcocho para que coja forma. Lo dejamos enfriar.

Relleno y cobertura

1. Montamos 200 ml de nata 35% materia grasa muy fría. Añadimos dos cucharadas de azúcar glass y mezclamos bien. 
2. Estiramos el bizcocho con cuidado. Ponemos mermelada de melocotón sobre el bizcocho y encima la nata montada, sin llegar a los lados y al final ya que rebosa un poco, y volvemos a enrollar, lo liamos en film transparente y lo metemos un par de horas en el frigorífico.
3. Para la cobertura calentamos una tableta de chocolate de cobertura en el microndas con cuidado de sacarlo cada dos minutos y moverlo para evitar que se queme o al baño maría , y removemos bien lo dejamos templar un poco.
4. Sacamos el bizcocho y le quitamos el film y lo ponemos sobre una rejilla y vamos echándole el chocolate con cuidado ayudándonos de una cuchara o espátula. Dejamos reposar, en este paso si esperáis unos minutos veréis como el chocolate se solidifica al entrar en contacto con el bizcocho frío, yo os recomiendo que os lo comáis así tal cual sino tenéis que meterlo en el frigo (ya que lleva nata) y  sacarlo unos 20 minutos antes de servirlo pero el chocolate se queda demasiado duro aunque está igualmente rico!!!
5. Para decorarla he cortado unas tiras del papel vegetal y las he puesto encima del bizcocho y espolvoreé cacao en polvo por encima.

¿Te ha gustado? ....

Besitos y Feliz Semana!!!

Cupcakes de Oreo

Hoy os traigo la MEJOR RECETA de cupcakes de Oreo, su bizcocho superesponjoso y el frosting perfecto, estoy segura que os va a encantar sin duda alguna!!! ya me contaréis...

La MEJOR RECETA de cupcakes de Oreo

Ingredientes para el bizcochito de oreo (receta para 12 cupcakes)

• 125 gr de mantequilla sin sal punto pomada
• 150 gr de azúcar 
• 2 huevos L
• 1 cucharadita de vainilla en pasta
• 150 ml de leche semidesnatada
• 150 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita y media de levadura en polvo
• 15 gr de chocolate Hershey's en polvo 
• 12 galletas de oreo trituradas

Los ingredientes a temperatura ambiente.

Preparación:

1. Precalentamos el horno 170º
2. Ponemos las cápsulas de cupcakes en el molde.
3. A continuación mezclamos la mantequilla y el azúcar durante al menos 5 minutos hasta que se integren los ingredientes y la mezcla se aclare un poco, entonces añadiremos los huevos uno a uno, seguido de la vainilla
4. Tamizamos la harina, junto al chocolate y la levadura y añadimos a la mezcla anterior en dos veces alternando con la leche, mezclando lo justo hasta que los ingredientes se integren, añadiremos las galletas oreo trituradas con la ayuda de una espátula.
5. A continuación rellenamos las cápsulas de cupcakes y metemos en el horno unos 22 minutos hasta que estén hechos. Sacamos del horno y ponemos los cupcakes a enfriar sobre una rejilla. Cuando estén fríos los decoramos!!!

Frosting de Galletas Oreo - Buttercream de Galletas Oreo

Para acompañar a la MEJOR RECETA de cupcakes Oreo no hay mejor frosting que el que os traigo a continuación, muy muy cremoso...

Ingredientes:

• 150 gr de queso philadelphia
• 60 gr de mantequilla sin sal 
• 350 gr de azúcar glass tamizada
• 12 galletas oreo ralladas
• 1 cucharadita de vainilla en pasta

Preparación:

En un bowl mezclamos muy bien la mantequilla junto al queso philadelphia, y a continuación añadimos poco a poco el azúcar glass. Por último agregamos al vainilla y las galletas oreo bien ralladas.  Dejamos el frosting en el frigo durante al menos media hora antes de decorar los cupcakes y lo mezclamos un poco antes de rellenar la manga pastelera

Conservar este frosting en el frigo y lo sacamos unos 20 minutos antes de servirlo .

Adornamos los cupcakes con una galleta oreo.

Besitos y Feliz Semana!!!

Tarta de crema de Nutella & Bizcocho esponjoso de platano

Una de mis combinaciones favoritas es el plátano con chocolate o dulce de leche, a la hora de hacer este post estuve pensando en hacer un frosting de dulce de leche pero al final decidí hacerlo de Nutella he acabo de comprar un bote XXL de Nutella que no se como darle salida sino es a bases de buenas cucharadas, y es que con el embarazo se me antoja muuuuchooo duuuulceee ; )

El bizcocho de plátano fue una de las primeras recetas que empecé a hacer cuando me inicié en la repostería, esta receta que os traigo es de un bizcocho superesponjoso que sino os gusta el plátano no pasa nada lo podéis obviar pero ya no es un bizcocho de plátano : P

La receta del frosting de Nutella está de vicio os la podéis comer a cucharadas, si la probáis ya me contareis, si sustituis la Nutella por dulce de leche el resultado también es espectacular, así fueron los cupcakes de Banoffee que preparé en el cuarto cumple de mi peque.

{Tarta de crema de Nutella & Bizcocho esponjoso de plátano}

Ingredientes para una tarta de 15 cm

Bizcocho de plátano

Ingredientes

• 125 gr de mantequilla sin sal pomada
• 200 gr de azúcar 
• 3 huevos L
• 1 cucharada de vainilla en pasta
• 200 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita y media de levadura
• 150 ml de leche entera
• 150 gr de plátano triturado

Preparación

1. Precalentamos el horno a 175º
2. Engrasamos 3 moldes de 15cm y los dejamos reservados
3. En un bowl mezclamos durante unos 5 minutos la mantequilla junto al azúcar hasta que la mezcla se ponga blanquita. A continuación añadiremos los huevos uno a uno y la vainilla.
4. Tamizamos la harina junto a la levadura y añadimos a la mezcla anterior alternando los ingredientes secos con la leche. 
5. Por último con la ayuda de una espátula integraremos el plátano
6. Repartimos la masa en los moldes y horneamos durante unos 20-25 minutos
7. Desmoldamos los bizcochos y los dejamos enfriar. 

Crema de Nutella

Ingredientes

• 125 gr de mantequilla sin sal pomada
• 350 gr azúcar glass tamizada
• 250 gr de nutella
• 3 ó 4 cucharadas de leche entera o nata líquida
• 1 cucharada de vainilla en pasta

Preparación:

1. Integramos la mantequilla junto al azúcar a velocidad media en un bowl durante al menos 5 minutos, seguidamente añadiremos dos cucharadas de leche y la vainilla.
2. A continuación ponemos la nutella e integramos, y por último la otra cucharada de leche (yo puse 2)
3. Dejamos reposar en el frigo unos 15 minutos antes de usar.

Para decorar la tarta yo he utilizado la boquilla 22 de Wilton y unos sprinkles de colores simplemente.

Besitos y feliz semana!!!

Bizconos o Conos de Bizcocho

Estos falsos helados están volando en casa, son superfáciles de hacer y lo mejor es que a los más pequeños de la casa les encanta!!! 

{Bizconos o Conos de Bizcocho}

Ingredientes para 12 bizconos

• 125 gr de mantequilla sin sal
• 125 gr de azúcar
• 2 huevos L
• 125 gr de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de levadura química tipo Royal
• 1 cucharadita de vainilla en pasta 
• 12 conos pequeños

Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

Preparación

1. Precalentamos el horno 180º 
2. En un bowl con varillas mezclamos la mantequilla junto al azúcar durante 5 minutos hasta que la mezcla se ponga blanquecina.
3. Seguidamente añadiremos los huevos junto a la vainilla e integramos
4. Tamizamos la harina junto a la levadura e integramos lo justo.
5. Con la ayuda de una manga pastelera rellenamos no más de 3/4 los conos y los ponemos sobre la rejilla de forma vertical (sino se cae el relleno) y horneamos durante 20 minutos aprox.
6. Dejamos enfriar sobre una rejilla, para ello yo he puesto cuatro bowls y la rejilla encima (así mantenía los conos en vertical)

Ganaché de chocolate Blanco

• 400 gr de nata líquida
• 50 gr de azúcar
• 225 gr de chocolate blanco

Preparación:

1. En un cazo llevamos a ebullición la nata junto al azúcar removiendo, una vez hierva apartamos del fuego y ponemos en chocolate a trozos y dejamos unos minutos. Con la ayuda de unas varillas terminamos de integrar el chocolate.
2. Dejamos templar y lo metemos en el frigo en un bowl hermético durante al menos un día. Montamos con varillas de montar claras.
3. Rellenamos una manga pastelera con boquilla 2D de wilton y ponemos el ganaché en en los conos y para adornar unos funfetti. 

Besitos y Feliz Semana!!!!!

Gingerbread Cupcakes

Que poquito nos queda ya para la navidad!!!!! Yo llevo un tiempo recopilando muchísimas ideas para hacer recetas para los días más señalados, tengo tantas que no hay días suficientes para poderlas llevar a cabo, me pasa cada navidad.... pero es mejor que las ideas sobren que no que nos falten!!!

Tenía ganas de estrenar estas preciosas cápsulas navideñas que adquirí hace unas semanas, y decorar los cupakes con mini hombrecillos de jengibre son tan kukis y le dan un aire infantil a la vez de navideño... 

{Cupcakes de Jengibre & Buttercream}

Ingredientes para el bizcochito (12 cupcakes)

• 200 gr de mantequilla sin sal pomada
• 180 gr de azúcar moreno yo he utilizado esta
• 6 cucharadas de golden syrup
• 2 huevos L
• 125 ml de leche entera 
• 300 gr de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura
• 2 cucharaditas de mix de especias, el mío lo compré en Inglaterra, pero aquí lo venden
• Un poco de jengibre en polvo

Los ingredientes han de estar a temperatura ambiente

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 160º
2. Ponemos las cápsulas en su bandeja.
3. Tamizamos la harina, la levadura, el mix de especias y el jengibre.
4. En un bowl mezclamos durante 5 minutos al menos la mantequilla y el azúcar. A continuación le echamos el golden syrup, y luego los huevos uno a uno hasta que se integren.
5. Ahora añadiremos alternando la leche y la harina y especias a la mezcla anterior, a velocidad media integrando lo justo.
6. Rellenaremos las cápsulas. Hornearemos durante unos 20 minutos, hasta que el bizcocho esté hecho, dejamos reposar unos minutos y pasamos los cupcakes a una rejilla hasta que se enfríen. Yo los he rellenado con un poco de golden syrup.

{Cream Cheese Buttercream Especiado}

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso philadelphia frío
• 125 gr de mantequilla sin sal punto pomada
• 400 gr de azúcar glass tamizada
• 2 cucharaditas rasas de mix de especias

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un bowl con varillas, excepto el mix de especias durante unos 5 minutos, y le añadimos las especias a continuación.

Yo para decorarlos he utilizado la boquilla 1A de Wilton y he hecho unos hombrecitos de jengibre con este cortador y fondant chocolate : ) 

Feliz Semana & Besitos!!!! 

Gingerbread Men Cake Pops

Os lo dije en el pasado post que la cosa iba de Cake Pops, jejeje, estos son un poco distintos a los que suelo hacer pues he utilizado chocolate Nestle Postres y estoy supercontenta con el resultado, han quedado genial y se han secado muy bien!!!

Me he divertido como una enana preparándolos, he extendido entre dos papeles vegetal de horno la masa, aquí tienes una receta de cake pop pero puedes utilizar tu bizcocho o buttercream favorito, y la he dejado enfriar, después he cogido un pequeño cortador de muñeco de gengibre y los he ido cortando, les he puesto un palito de cake pop con un poco de chocolate y al frigo!! Y después los he bañado en chocolateeee y los he dejado sobre el papel enfriar!!! 

Para decorarlos unos sprinkles de mini confetti y un poco de glaseado, y voilá!! Superricoooos!!! 

Besitos y Feliz Semana!!!

Kinder Chocolate Cupcakes & Kinder Chocolate Buttercream

Desde pequeña tengo una obsesión por los chocolates kinder, me chiflan en todas sus variantes...kinder sorpresa, kinder bueno, kinder delice... pero faltaba uno por probar en mi vida... el "Kinder Cupcake" y como no lo he encontrado en ninguna tienda...lo he tenido que hacer yo misma!!!! 

... y si os dije ayer que se me saltaban las lágrimas al comerme este cupcake os juro que no miento, está buenísimoooo, sabe a chocolate kinder al 100%!!!!

y el ingrediente imprescindible.... KINDER CHOCOLATE!!! importante no olvidarlo cuando vayáis de compra al súper la próxima vez....

{Kinder Chocolate Cupcakes & Kinder Chocolate Buttercream}

Para 12 cupcakes necesitas...

Ingredientes:

• 130 gr de azúcar
• 130 gr de mantequilla pomada
• 2 huevos L
• 1 cucharadita y media de vainilla en pasta
• 300 gr de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura tipo royal
• 150 ml de leche entera
• 100 gr de Kinder chocolate troceado

Todos los ingredientes a temperatura ambiente

Preparación.

1. Precalentamos el horno a 170º
2. Tamizamos la harina y la levadura y reservamos
3. Meclamos la leche junto a la vainilla y reservamos también.
4. Preparamos la bandeja de cupcakes con sus cápsulas de papel
5. En un bowl mezclamos la mantequilla y el azúcar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla se aclare.
6. Añadiremos uno a uno los huevos integrando bien.
7. Alternamos a la mezcla anterior la harina y la leche en dos veces, mezclando a velocidad media lo justo hasta que los ingredientes se integren.
8. Con la ayuda de una espátula mezclamos el chocolate.
9. Horneamos los cupcakes durante unos 20 minutos aprox.
10. Dejamos enfriar un par de minutos y los pasamos a una rejilla.
11. Una vez estén fríos los decoramos.

Kinder Chocolate Buttercream

Ingredientes.

• 250 gr de mantequilla sin sal pomada
• 250 gr de azúcar glass tamizada
• 150 gr de chocolate kinder derretido

Preparación.

1. Mezclamos muy bien la mantequilla junto al azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquita.
2. Añadimos el chocolate kinder derretido a temperatura ambiente, integramos un par de minutos más
3. Preparamos una manga pastelera con una boquilla del 1M de Wilton y los decoramos, ponemos un trocito de chocolate kinder a cada cupcakes para una mejor y más deliciosa terminación : )

.... por último nos lo comemos!!!!!!!

Besitos y Feliz Semana!!!

Mini Donuts con sabor a Princesas

La primera vez que preparé donuts fue el año pasado por el verano, fueron estos donuts de canela desde entonces en casa solo comemos donuts caseros, estos otros los preparé esta primavera, son bolas de donuts rellenas de chocolate ambas recetas son estupendas ya os lo digo, cada una a su estilo, este fin de semana he preparado de nuevo donuts pero horneados como la primera vez que los hice y sólo porque quería estrenar mi nuevo molde de mini donuts...

Bañados con un glaseado rosa y azul y unos sprinkles por encima se convierten en una merienda muy divertida y super colorida!!! 

Ingredientes para 36 minidonuts

• 150 gr de harina de trigo
• 115 gr de azúcar
• 1+ 1/4 cucharaditas de levadura química (tipo Royal)
• 1 + 1/2 cucharadita de esencia de princesa
• 120 ml de buttermilk
• 1 huevo batido
• 25 gr de mantequilla derretida

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200º 
2. Tamizamos la harina junto a la levadura
3. En un bowl mezclamos todos los ingredientes lo justo hasta que queden bien integrados.
4. Engrasamos el molde de mini donuts.
5. Preprararamos una manga pastelera para ello cortaremos  un pico e iremos rellenando las cavidades justo hasta la  mitad de cada una.
6. Horneamos unos 7 minutos y los dejamos unos 5 minutos  reposar en la bandeja, para a continuación pasarlos a una rejilla hasta que se enfríen antes de decorarlos.
7. Preparamos un glaseado con unos 100 ml de azúcar glass junto a una cucharada de leche y le añadiremos una cucharadita de esencia de princesas.
8. Bañamos los minidonuts en el glaseado por un lado y seguidamente le añadiremos los sprinkles.

Ya me contaréis si hacéis esta receta!!! De estos que hice no quedó nada!!!

Si quieres asistir a mi taller de galletas decoradas con glasa todavía quedan plazas!!

La ganadora del sorteo de Navidad es....

Felicidades a la ganadora, espero que endulces a todos los que te rodean con tantas cositas!!! : )

Besitos y Feliz Semana!!!