Coulant de Chocolate

Sin duda la receta más fácil de hacer que he encontrado, tenía ganas de preparar unos coulant desde hace mucho tiempo, suele ser un postre que pido cuando voy a algún restaurante y si viene con helado mejor que mejor : )  Ha sido este fin de año para la cena cuando me he decidido a hacerlos, los preparé con antelación y los congelé, os lo recomiendo y además son ideales para sorprender a vuestros invitados!!!

 {Coulant de Chocolate}

Ingredientes para 18 coulants:

• 8 huevos M
• 150 g de azúcar
• 150 g de mantequilla sin sal
• 250 g de chocolate tipo Nestlé Postres
• 125 g de harina de trigo
• 25 g de cacao puro en polvo valor

Los ingredientes a temperatura ambiente.

Preparación:

1. En  primer lugar prepararemos las flaneras yo las he comprado en Mercadona vienen en pack de 12 y son baratitas, derretimos mantequilla y con la ayuda de una brocha las pintamos por dentro, 
2. a continuación espolvoreamos un poco de cacao en polvo por encima.
3. En un bowl mezclamos con varillas los 8 huevos junto al azúcar durante unos minutos.
4. A continuación derretimos el chocolate en el micro con cuidado de no quemarlo o al baño maria. Seguidamente he añadido al chocolate la mantequilla y la he integrado bien.
5. Seguidamente añadimos el chocolate y la mantequilla a los huevos.
6. Tamizamos la harina junto al cacao y se lo añadimos también integrando esta vez lo justo.
7. Rellenamos entre 1/2 y 3/4 las flaneras y las metemos en el congelador al menos una hora.
8. Precalentamos el horno a 220º y metemos los coulants unos 10 minutos aproximadamente.

Receta adaptada de I-recetas

Aprovecho y os dejo las nuevas fechas de talleres que he programado para el mes de febrero si quieres más info lo puedes hacer a través de este formulario!!! Y si no tienes ideas que regalar estos Reyes esta puede ser una mejor opción : P

Besitos!!!!!!!!

Mini Donuts con sabor a Princesas

La primera vez que preparé donuts fue el año pasado por el verano, fueron estos donuts de canela desde entonces en casa solo comemos donuts caseros, estos otros los preparé esta primavera, son bolas de donuts rellenas de chocolate ambas recetas son estupendas ya os lo digo, cada una a su estilo, este fin de semana he preparado de nuevo donuts pero horneados como la primera vez que los hice y sólo porque quería estrenar mi nuevo molde de mini donuts...

Bañados con un glaseado rosa y azul y unos sprinkles por encima se convierten en una merienda muy divertida y super colorida!!! 

Ingredientes para 36 minidonuts

• 150 gr de harina de trigo
• 115 gr de azúcar
• 1+ 1/4 cucharaditas de levadura química (tipo Royal)
• 1 + 1/2 cucharadita de esencia de princesa
• 120 ml de buttermilk
• 1 huevo batido
• 25 gr de mantequilla derretida

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200º 
2. Tamizamos la harina junto a la levadura
3. En un bowl mezclamos todos los ingredientes lo justo hasta que queden bien integrados.
4. Engrasamos el molde de mini donuts.
5. Preprararamos una manga pastelera para ello cortaremos  un pico e iremos rellenando las cavidades justo hasta la  mitad de cada una.
6. Horneamos unos 7 minutos y los dejamos unos 5 minutos  reposar en la bandeja, para a continuación pasarlos a una rejilla hasta que se enfríen antes de decorarlos.
7. Preparamos un glaseado con unos 100 ml de azúcar glass junto a una cucharada de leche y le añadiremos una cucharadita de esencia de princesas.
8. Bañamos los minidonuts en el glaseado por un lado y seguidamente le añadiremos los sprinkles.

Ya me contaréis si hacéis esta receta!!! De estos que hice no quedó nada!!!

Si quieres asistir a mi taller de galletas decoradas con glasa todavía quedan plazas!!

La ganadora del sorteo de Navidad es....

Felicidades a la ganadora, espero que endulces a todos los que te rodean con tantas cositas!!! : )

Besitos y Feliz Semana!!!

Quicky Apple Pie o Tarta de Manzana superrápida!!!!

Esta tarta surgió de la necesidad de terminar un brick de natillas, si lo que os digo, y es que la otra noche mi Sr. Esposo me comentó que lo había abierto para un postre y que había que gastarla..... a veces las mejores ideas surgen de una improvisación....

{Receta de Tarta de Manzana Superrápida }

Ingredientes:

• Un pack de hojaldre (de los que venden en el súper en la sección de congelado)
• 2 manzanas
• 2 cucharadas de mantequilla grandes
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de mix de especias especial repostería (sino tienes puedes usar canela)
• 1 huevo batido para pintar el hojaldre.

Preparación:

Dejamos las planchas de hojaldre descongelar a temperatura ambiente

Precalentamos el horno a 220º

Engrasamos un molde

Mientras tanto en un cazo ponemos la manzana pelada y cortada a dados, junto al azúcar, la mantequilla y las especias, a fuego medio, y lo removemos durante unos 10 minutos.

Antes de que se descongele una de las masas del todo la cortamos a tiras.

Una vez descongelada la masa, ponemos una de las láminas en el molde, debéis poner la masa también recubriendo las paredes del molde, como si lo estuvierais forrando.

A continuación ponemos las manzanas encima y le vamos poniendo las tiras como si fuera una trenza, y enrollamos los bordes.

Por último pintamos el hojaldre con el huevo.

Y al horno durante unos 20 minutos!!!

La tarta la podéis acompañar con natillas ; ) está buenísima!!! 

Ya tengo la nueva fecha para el taller de galletas que impartiré en el centro de Sevilla en este link tenéis la info, ahora no tienes excusa para perdértelo!!!

Besitos!!!!