sábado, 28 de julio de 2012

Super White Chocolate Ice Cream

Hoy os traigo una ñam ñam receta muy fresquita!!! Os gusta el Helado de Chocolate Blanco???


Los ingredientes que necesitáis para 500ml de helado son:
  • 150 ml de leche entera
  • 150 ml de nata liquida
  • 2 yemas de huevo L
  • 200 gr de chocolate blanco
  • 60 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  1. Troceamos el chocolate y lo dejaremos reservado en un bowl que sea resistente al calor.
  2. En un cazo ponemos la leche, la nata, el azúcar y la sal y a fuego medio removiéndolo constantemente disolvemos el azúcar, unos dos o tres minutos
  3. Batimos ligeramente las yemas y le añadimos con cuidado un poco de leche caliente batiéndolo, seguiremos añadiendo hasta un tercio de la leche, después incorporamos la mezcla a la leche y continuamos batiéndolo todo a fuego medio durante unos 5 minutos, parecerá como natilla liquida.
  4. A continuación añadiremos la leche al chocolate y lo batiremos con ayuda de varillas hasta que se disuelva e integren bien los ingredientes.
  5. Ponemos el bowl dentro de otro más grande con agua y cubitos de hielo (como si fuera al baño maría) para que se enfríe más rápido.
  6. Después lo pondremos en la heladera (el tiempo que indique el fabricante) yo lo he tenido unos 20 minutos.
  7. Por último lo pasamos a un recipiente adecuado y lo dejamos en el congelador al menos 12 horas.
Y ahora os ha gustado más el chocolate blanco???


Besitos y buen fin de semana!!!


10 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Hola Claudia!!!! Me alegro que te guste el helado de chocolate blanco!!!!!! besos

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  2. el chocolate blanco me encanta!! muy linda la presentación de tu helado...bsss....Flor

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    1. Gracias!!!!!! la receta está superbuena te animo a que la pruebes!!!!!! : )

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  3. Qué pinta! Y con lo que apetece con éste calor! Me quedo en tu blog y te invito a visitar el mío, que está empezando ahora. Un beso ;)

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    1. Hola Sara!!!!!! pues si con esta calor... es lo que apetece un helado fresquito!!!!!! Gracias por invitarme a tu blog!!!!!! besos

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  4. Holaa ! Vengo a entregarte un premio ! Ven a buscarlo a mi blog ! Debes darselo a 5 blogs !! Besoss !

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    1. Hola May!!!!!! Gracias por el premio!!!!!!!! me hace mucha ilusión cuando pensais en mi!!!!!! besos

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Muchas gracias por dejar tu comentario!!! Me encanta leerlos!!! ; )

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