Brownie Tres Chocolates

Y porque no hacer un brownie con todos los restos de chocolate que tenemos en la alacena 😊  a que no suena del todo mal? jejejeje 😎 Por aquí ya no quedaron ni los restos, ideal para tomarlo con nata fresca montada o con un heladito de vainilla, rico, rico!!!

Y que ingredientes vamos a necesitar para esta superchocolateada recetita:

• 200 gr mantequilla sin sal
• 200 chocolate negro nestle postre
• 100 g harina de trigo
• 40g cacao en polvo valor
• 50g chocolate blanco
• 50g chocolate con leche
• 3 huevos L
• 300 gr de azúcar moreno de caña

Preparación

1. Precalentamos el horno 180° y preparamos un molde rectangular con papel vegetal.
2. En un bowl ponemos el chocolate cortado y la mantequilla a dados y derretimos al baño maria y vamos removiendo de vez en cuando. Dejamos enfriar.
3. En otro bowl mezclamos con varillas el azúcar y los huevos durante 5 minutos hasta que la mezcla doble el volumen.
4. Mezclamos la mantequilla chocolateada junto a los huevos e integramos.
5. Tamizamos en dos veces la harina junto al cacao. Y lo echamos poco a poco a la mezcla moviendo con una espátula con movimientos envolventes.
6. Por último troceamos el chocolate y añadimos. Rellenamos el molde y lo metemos en el horno unos 30 minutos. Dejamos enfriar en el molde.

Besitos y que tengáis buena semana!!

Cookies Americanas

Con el comienzo del frío, en casa horneamos muchas galletas, creo que en lo que va de mes hemos hecho como una centena 😋😋😋 a mis peques les gusta mucho las de mantequillas (aquí tienes una receta si te apetece probarlas) y a nosotros nos gustan las cookies americanas, esta receta que os traigo os garantizo que si la hacéis os va a encantar, los bordes están crujientes y el centro blandito.

Típicas Chocolate Chips Cookies

Comenzamos preparando los ingredientes:

• 200 gr mantequilla
• 160 gr de azúcar granulada
• 160 gr de azúcar moreno fina
• 1 huevo M y 1 yema
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 350 gr de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal fina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 150 gr de chips de chocolate 
• 100 gr de nueces

Todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Preparación:

1. Precalentamos el horno 180º y preparamos la bandeja del horno, podéis utilizar silplat o bien papel vegetal.
2. En un bolw batimos con varillas de amasar un par de minutos la mantequilla para que este bien blandita. A continuación añadimos el azúcar granulado y el azúcar moreno en un par de veces y mezclamos bien durante unos minutos.
3. Añadiremos los huevos uno a uno, seguido de la vainilla.
4. Mezclamos la harina con la sal y el bicarnonato. Y con la ayuda de una espátula mezclamos con lo anterior, terminamos mezclando con las varillas de amasar lo justo hasta que esté integrado.
5. Por último añadiremos las nueces y los chips de chocolate.
6. Con la ayuda de un dosificador de helado hacemos las bolas dejando distancia entre una y otra en la bandeja.
7. Horneamos las cookies durante unos 8 a 10 minutos, hasta que los bordes están dorados.
8. Dejamos enfriar un poco sobre la bandeja del horno, si las quitáis rápido se romperán por el centro.
9. Para mantenerlas podéis utilizar una lata, y es que os duran algunas!!!

La receta la podéis encontrar en mi canal de YouTube

¡¡Besitos y Feliz Semana!!