Ice Cream Girl Tutorial

Esta semanita os traigo un sencillo tutorial de modelaje de una muñequita de azúcar.

Para  modelar esta muñequita necesitas:

• Fondant 
• Colorante Wilton Peach
• Colorante Winton Rosa
• Colorante Winton Azul Cielo
• Colorante Wilton Marrón
• Un poquito de fondant negro
• Cortador redondo pequeño, mediano y grande (preferiblemente este último rizado)
• Estecas
• Molde silicona de lazos (opcional)
• Pincel
• Brillo comestible rosa
• Opcional papel de azúcar y troqueladora pequeña (para los detalles del vestido)

Técnica:

Paso 1. Hacemos una bolita de fondant teñida de color peach

Paso 2. Con un cortador redondo hacemos una sonrisa a la carita

Paso 3. Con una esteca hacemos unos huecos para los ojitos

Paso 4. Insertamos un poco de fondant negro en el hueco y le ponemos un toque de fondant blanco para realzar los ojos.

Paso 5. Hacemos la naricita con un poquito de fondant color peach.

Paso 6. Extendemos fondant marrón y cortamos un circulo mediano
Paso 7. Pegamos el pelo a la cabezita y con una esteca hacemos lineas imitando el cabello
Paso 8.  Hacemos dos conos alargados y los aplastamos, con una esteca hacemos unas lineas de nuevo y lo pegamos al pelo

Paso 9. Hacemos con fondant rosa una pera e insertamos un palito (yo utilizo los de los cake pops)

Paso 10. A continuación con el cortador de circulo grande rizado hacemos cortamos el vestidito

Paso 11. Insertamos el vestidito en el cuerpo

Paso 12. Con un cortador pequeño hacemos un circulo y con una esteca hacemos una pequeña hendidura para el cuello del vestidito

Paso 13.  Hacemos los brazitos con fondant, extendiendo dos rollitos, los cuales les damos forma más aplastada en la zona del hombro y en la manita y con una esteca añadimos el detalle de los deditos

Paso 14. Montamos primero los brazitos y después el cuello del vestidito

Paso 15. Ahora solo nos queda los detallitos, yo le he hecho unos lazitos (paso 16) pero le puedes hacer una diademita, o decorar las coletas con unas florecitas.

Paso 17. Con una troqueladora y papel de azúcar he decorado el vestido, también puede decorarse con unos corazoncitos de fondant, florecitas, pintándolo,.... 

Paso 18. Le echamos un poquito de brillo de color rosa en las mejillas.

Mi muñequita como es golosa le he hecho un heladito con un cono de fondant marrón para el barquillo y un poco de fondant azul cielo para el helado y una guinda, para que no le falte de ná!!!

Espero que os haya gustado este tutorial!!!!!

Feliz Semana!!!

Frankenstein Cake Pops

No hay duda alguna que una de las películas más divertidas es el Jovencito Frankenstein, me encanta la he visto muchísimas veces, y en Halloween es uno de los clásicos que solemos ver en casa comiendo unas palomitas, el DVD lo tengo ya casi rallado!!!!

Estos cake pops vienen rondando mi cabeza desde que hace como un par de meses viera en Lidl unos marshmallows blancos americanos, si esos típicos de barbacoa, entonces pensé vaya por la forma son ideales para hacer cake pops y me he lanzado ayer a hacerlos, superfáciles de utilizar eso yo os lo garantizo y es que llevo hecho ya muchísimos cake pops aunque nunca haya hecho nada para el blog.

Para hacer estos frankestein cake pops necesitais:

• Una bolsa de marshmallows
• Palitos para cake pops
• Candy melts de color verde, yo utilizo la marca wilton también podeis probar a teñir chocolate blanco con colorante para chocolate especial, aunque el resultado es distinto.
• Fondant blanco, rojo y negro
• Cortador redondo pequeño
• Una boquilla

Preparación:

1. Primero calentais en un recipientes apto par miroondas los candy melts hasta derretirlos, yo le hecho un poco de crisco para hacerlo más liquido.
2. Mojais el extremo del palito en el candy melt y lo insertais en el marshmallow, lo dejais unos minutos que seque.
3. A continuación introducís el marshmallow hasta cubrirlo bien y con unos suaves toquecitos quitais el exceso de chocolate y lo dejáis secar completamente.

Decoraciones:

1. Preparamos el fondant, primero haremos el pelo con el cortador redondo y fondant negro, y lo pegaremos con un poco de chocolate.
2. A continuación hacemos los detalles de la cara, ojos con dos bolitas de fondant blanco y otras dos negro, las dos tuerquecitas para ambos lado de la cabeza. Y con la boquilla cortaremos la boca y la decoraremos con un poco de fondant rojo como si fuera la lengua!!!!! 

Voilà!!!!!!!

 A que son supercucos!!!!!!!!! 

Me encantan!!!!!!!!!!!

Os recuerdo que os quedan unos dias para participar en el sorteo de los 1000 fans en Facebook!!!!!!!!!! a que esperas para participar!!!!

Pincha aqui si quieres participar!!!! http://www.facebook.com/Dulces.de.Victoria

Muchos besitos!!!!!!!

Primer Curso de Cupcakes de Flores en Sevilla

Ayer tuvo lugar el primer curso de Cupcakes de Flores, empezamos por la mañana horneando unos cupcakes de chocolate, nos acompañaba en esta ocasión Amparo de Nube de Caramelo, nos lo pasamos super bien!!!

Durante el curso se dieron consejos sobre todo lo relacionado con el mundo cupcake, preparación y conservación del buttercream, como trabajar el fondant, colorantes, purpurinas y un sin fin de temas que se trataron, todos recogidos en un práctico dossier que las alumnas se llevan a casa!!!

Todo preparado para empezar a trabajar!!!!

.... trabajo en proceso!!!

Estas son las flores que modelamos, con sencillas técnicas, y aprendieron el uso de diversos cortadores y moldes, así como la técnica del esténcil.

Hermosos los resultados!!!!!

Muchas gracias Chicas!!!!!! Me lo he pasado Genial!!!!!! Muaaak!!! : )

Próximo sábado no os perdáis los Cupcakes Infantiles!!!! 

Besitos y Feliz Semana!!!

Martin's First Cake

La llegada de un nuevo bebé a la familia, siempre es motivo de alegría para mi el nacimiento de Martín, hijo de mi hermana pequeña me ha colmado de gran alegría, y es que es el primer sobrinito que tengo por parte de mis hermanos, el chiquitín nos tiene enamorados a todos, nos pasamos todo el día mirándolo, acunándolo, y me ha rememorado entrañables recuerdos de cuando Roberto era un recién nacido, los gestos, la mirada, ... es hermoso!!!!!

Desde que me enteré que mi hermana estaba embarazada, he estado viendo dulces para celebraciones de bebé,... 

Fue así como descubrí a Debby Brown, una diseñadora de pasteles inglesa, sus hermosos diseños  me  encandilaron, entonces terminé comprándome su famoso libro Baby Cakes.

El diseño es inspirado en uno de los modelos de su libro, el Wash Day, la idea de escoger este fue porque una tarde mi mamá estaba en mi casa de visita, y  ojeando el libro, quedó fascinada con la tarta, en ella se ve como una futura mamá está tendiendo la ropita de su bebé... es sin duda un diseño lleno de ternura.

Otras de las cositas que empecé a reunir fueron cortadores y moldes diversos, todos inspirados en bebés, con los que hice los patucos que veis en lo alto de la tarta, son supercucos.

Y este ha sido la primera tarta de mi sobrino Martín!!!

Besitos

Feliz Verano!!! Have a Great Summer!!!!

No me quería ir de vacaciones sin dedicaros un post, y este que traigo no viene con receta sino con una pequeña presentación familiar....

 De izquierda a derecha, Papá, Mamá (yo) y mi pequeño Roberto!!!

Papá

Mamá (yo)

 Roberto

Toda la familia!!!

Felices Vacaciones!!!! Have a Great Summer!!!

Nos vemos en breve!!!!! Besitos!!!!!

Frappuccino & Layer Cake Cookies

Con esta calor que parece más el mes de Agosto más que Mayo, apetece algo refrescante, ayer indagando en recetas de Frappes unas de mis bebidas favoritas del verano, encontré esta receta del famoso Frappuccino de Starbucks adaptada del blog Savory Sweet Life, y os tengo que decir que está superbuena.

Algunos se preguntarán y que es un Frappuccino pues viene de las palabras Frozen (congelado) + Cappuccino y ya veréis porque....

Para hacer este delicioso Cappuccino helado necesitáis...

•  1 + 1/2 taza de hielo
• 3/4  taza café expreso
• 3/4 taza leche entera o semidesnatada
• 3 cucharadas de azúcar o menos dependiendo de vuestro gusto
• Opcionalmente nata montada y sirope de chocolate

Preparación

1. Ponemos todos los ingredientes juntos en la batidora de vaso, excepto la nata y el sirope de chocolate y batimos unos 30-40 segundos aproximadamente.
2. A continuación decoramos el vaso con el sirope, añadimos el café helado y lo decoramos con la nata y un poco de canela o chocolate
3. A disfrutaaaarrr

Variaciones de la receta, por ejemplo sustituyendo media porción de leche por nata para hacerlo más cremoso, o podéis añadir también siropes como caramelo, chocolate, galletas oreos..... todo vale!!!

Y os dejo un rápido paso a paso de como hice las Layer Cake Cokies...

Estiramos fondant, yo lo he texturizado uno de ellos...

Una vez cortada la forma, lo cortamos en tres o los pisos que sean, a la cookie le ponemos un poco de mermelada de melocotón sin trozos...

Vamos pegando alternativamente las piezas...

Y añadimos decoración, para darle el toque final, unas florecitas, unos lazitos,...

Y voila....

Espero que os haya gustado, por cierto aún estais a tiempo para apuntaros al sorteo para del nuevo libro de Peggy Porschen "Boutique Baking: Delectable Cakes, Cupcakes and Teatime Treats"aquí, si no lo habéis hecho aún, solo tenéis que ser fan de mi página y el blog, compartir la entrada del blog y dejarme un mensajito con vuestro e-mail, Suerte!!!

Besitoooossssss!!!