Cuando leí el otro día que "Mensaje en una Galleta" estaba buscando recetas de dulces de nuestra infancia "adaptadas" pensé, ¡Vaya, la pantera rosa! y como adaptar la típica pantera rosa... pues que mejor forma que en un ¡Cupcake! y aquí os la traigo, esta tarde en casa hemos merendado Cupcakes de Pantera Rosa!!!
Ingredientes para 12 - 15 cupcakes
- 3 huevos L
- 120 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
- Batimos las claras a punto de nieve junto al azúcar
- A continuación añadiremos una a una las yemas, sin parar de batir
- Y por último la harina tamizada y la esencia de vainilla
Ingredientes para el relleno:
- 200 ml de nata líquida al menos 35%
- 30 gr de azúcar glass
- 1 + 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- La nata debe estar muy fría para poderla montar
- A continuación agregamos de una vez el azúcar glass e integramos
- Y por último la vainilla
- Con la ayuda de un descorazonador de manzanas, por ejemplo, vaciamos el interior del cupcake y agregamos la nata.
A continuación decoramos los cupcakes, yo he derretido unos 250 gr de chocolate blanco al baño maría y le he añadido unas gotas de colorante rosa en gel de Wilton...
Y por último los he caracterizado con la cara de la pantera rosa...
A que han quedado supercucos...
Me encanta la cara ^_^
Espero que os haya gustado!!!
Besitos!!!
