Postres en Vasitos II - Cheesecake sin Horno

La vuelta de las vacaciones siempre es una odisea, con dos niños ni os cuento, todo el día corriendo, apenas tengo tiempo para nada.... bueno deseando que la vida se normalice un poco y empecemos a restablecer las rutinas diarias, he sacado unos 10 minutos para traeros otra recetita express!!

{Postres en Vasitos II - Cheesecake sin Horno}

Ingredientes para 6 vasitos

 

Para la base necesitarás 6 galletas digestives trituradas y 1 cucharada de mantequilla derretida, lo mezclamos y lo vamos poniendo en la base del vasito, presionando un poco con ayuda de una cuchara.

Para la tarta de queso necesitas:

• 200 ml de nata liquida
• 60 gr de azúcar
• 1 tarrina de queso philadelphia 300 gr
• 1 sobre de cuajada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ponemos en un cazo la nata a calentar a fuego medio junto al azúcar y con una varilla la disolvemos bien, añadiremos a continuación la crema de queso e integramos.

Seguidamente echamos la cuajada y removiendo con la varilla para evitar que se pegue la dejamos cocinar unos 3 minutos. Por último añadiremos la vainilla.

Para terminar ponemos una buena cucharada de mermelada por encima, para que os resulte más fácil echarla ponerla unos segundos en un recipiente apto para el microondas.

Refrigerar al menos un par de horas.... y listos para comer!!!

Estos vasitos están de vicio sino ya me contaréis!!!

¡¡Besitos y Feliz Semana!!

Helado fácil de Oreo

La segunda receta con la que sigo estrenando mi nueva heladera, que recién adquirí en Lidl hace unas semanas es un delicioso helado de Oreo, estas galletas nos encantan en casa, ya he preparado varias recetas con ellas algunas las he publicado en el blog recordaréis los deliciosos y esponjosos Cupcakes de Oreo o la fresquita  Cheesecake de Oreo

{Helado fácil de Oreo}

Ingredientes:

• 200 ml de leche entera
• 150 ml de azúcar granulada
• 400 ml de nata líquida 35% M.G.
• 1 cucharada de vainilla en pasta
• 100 gr de galletas Oreo ralladas

Preparación:

1. Ponemos en un bowl la leche junto al azúcar y con unas varillas de montar batiremos a velocidad alta hasta que el azúcar se disuelva durante unos 5 minutos
2. Mezclamos la nata junto a la vainilla y se lo echamos a la leche azucarada, cuidándo que se integren bien los ingredientes, vertemos en la heladera durante unos 20 minutos (seguir instrucciones del fabricante)
3. A continuación añadiremos las galletas e integramos durante otros 20 minutos más.
4. Ponemos el helado en un bowl y lo cerramos herméticamente y reservamos en el congelador durante al menos 6 horas. Sacar a la hora de servir. Ya me contaréis si os ha gustado!!!

Besitos & Feliz Semana!!