HELADO FACIL DE NUTELLA - SOLO TRES INGREDIENTES

Hoy os traigo una de nuestras recetas de helado favoritas en casa, por el Sur casi hemos empezado el verano de pronto y este fin de semana he sacado la heladera que compré hace unos años en Lidl y me he lanzado a usarla con varias recetas

{Helado Fácil de Nutella}

Los tres súper ingredientes son:

• 250 gr de Nutella

• 200 ml de leche entera

• 200 ml nata liquida

Preparación hervimos la leche y la nata en un cazo. Mientras preparamos un bowl con agua y hielo para enfriar ponemos el cazo encima, así enfriamos antes y ponemos la nutella, mezcláis durante unos minutos los ingredientes hasta que queden bien integrados. Metemos la mezcla en un tupper y al frigo durante la noche.

Ponemos en la cubeta de la heladera la mezcla y dejaremos que vaya cogiendo consistencia nuestro helado al menos 25 minutos. A continuación lo pasamos al tupper y congelador al menos 24 horas.

Mi recomendación antes de su uso es sacarlo del congelador al menos 10 minutos antes.

Disfrutad 😋

Esta receta es adaptada de LRF una de nuestras favoritas en casa.

Helado super fácil de Nutella

Esta receta de helado casero de Nutella es infalible, con solo dos ingredientes {si como lo oyes solo dos} y en 30 minutos tenéis un helado supercremoso y rico rico.

{Helado Fácil de Nutella}

Los dos super ingredientes son:

• 400 gr de Nutella
• 500 ml de leche evaporada

Preparación en un robot de cocina con el accesorio de varillas, mezcláis durante unos minutos los ingredientes hasta que queden bien integrados 5 minutos bastará, yo os recomiendo que la leche evaporada esté bien fría en este proceso.

Ponemos en la cubeta de la heladera la mezcla y dejaremos que vaya cogiendo consistencia nuestro helado al menos 25 minutos.

Mi recomendación antes de comerlo es meterlo en el congelador al menos 4 horas y sacarlo antes de servirlo, .... ya me contaréis yo sigo sin palabras de lo bueno que está!!! 

Feliz semana!!!

Tarta Deliciosa de Vainilla y Fresa

Este finde he hecho una tartita para mi sobrina que cumplía un añito y para probar algo diferente he decorado la tarta  de buttercream con unos pequeños detalles en fondant haciendo una simpática carita de estilo kawaii!

La receta que he utilizado es una adaptación de estos cupcakes de fresa.

{Receta de Tarta de Vainilla & Buttercream de Fresa}

Bizcocho de Vainilla 

• 250 gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 100 ml de aceite de girasol
• 250 gr azúcar
• 3 huevos L
• 1 cucharada vainilla en pasta
• 150 ml leche

Todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Preparación

1. Precalentamos el horno a 170º
2. Engrasamos tres moldes de 15 cm.
3. En un bowl emulsionamos el el aceite junto el azúcar durante al menos 5 minutos.
4. Seguidamente añadiremos los huevos uno a uno hasta que se integren. 
5. Tamizamos los ingredientes secos y alternándolos con el la leche mezclada con la vainilla, los añadiremos en un par de veces a la mezcla anterior a velocidad bajita.
6. Horneamos durante unos 25 minutos o hasta que pinchando en el centro la varilla salga limpia.
7. Pasar los bizcochos a una rejilla hasta que se enfríen antes y dejarlos al menos unas horas en el frigo que se asienten.

Almíbar

• 100 ml de agua
• 100 gr de azúcar
• 2 cucharadas de brandy.

Ponemos en un cazo el agua junto al azúcar, y cuando empiece a hervir, lo dejamos un par de minutos y seguidamente añadiremos el brandy. Dejamos enfriar.

Buttercream de Fresa

Ingredientes:

• 250 gr mantequilla sin sal pomada
• 450 gr azúcar glass tamizada
• 2 cucharadas de leche entera
• 2cucharadas de fresa en pasta home chef

Ponemos la mantequilla en un bowl y batimos bien durante un par de minutos, a continuación añadiremos el azúcar y la leche e integramos hasta que la mezcla se aclare, durante al menos 5 minutos aprox. 

Seguidamente añadiremos la fresa en pasa integrando bien.

Yo he decorado la tarta con la boquilla 22 de wilton

Besitos y Feliz Semana!!!

Ice Cream Cone Cupcakes & mis vacaciones en UK

Ya he vueltooo!!! después de dos semanitas en Escocia e Inglaterra, donde he estado con la familia vengo con las pilas cargadas y preparada para traeros muchas recetitas : )

Bueno os tengo que decir que aunque ya había estado en un par de ocasiones en Edimburgo, me quedaba muuucho por conocer en Escocia, durante 5 días hemos estado visitando pueblecitos de ensueño, me encantó viajar por las carreteras en los bosques, y bordear los lagos, los castillos, el crucero en el maravilloso Lake Katrine....

Y si mi hijo se lo ha pasado genial corriendo por el bosque, viendo vacas y ovejas por todos lados, yo he disfrutado más aún de poder estar con él estas dos semanitas!!!

.... y en Inglaterra con la familia hemos realizado también algunas visitas, hemos estado en una fantástica granja, donde Roberto ha tenido la oportunidad de alimentar los animalitos, hemos paseado por la playa, vamos que no hemos parado en dos semanas!!

Antes de dejaros la recetita que he preparado os confieso que entre tanta visita también he tenido tiempo para hacer algunas compras  :) os dejo algunas de las cositas compré una de las maletas la traía completa con libros, stands y cosas de repostería y decoración!!!

{Ice Cream Cone Cupcake & Vainilla Buttercream}

Ingredientes para 12 conos:

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 g de azúcar
• 4 huevos M
• 1 cucharadita de levadura, tipo Royal
• 250 g de harina de trigo
• 1 cucharadita y media de vainilla en pasta Nielsen Massey
• 12 conos de helado con base, estos los compré en Inglaterra.

Preparación:

Precalentamos el horno 180º

Mezclamos bien durante unos 5 minutos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquita, añadimos los huevos uno a uno integrando bien. Seguidamente la vainilla.

Tamizamos la harina junto a la levadura y lo echamos a la mezcla anterior en dos veces, integrando los ingredientes lo justo, sin  sobrebatir.

Rellenamos los conos 3/4 y colocamos en una bandeja del horno (os aconsejo poner papel vegetal para horno en la base)

Horneamos 20-25 minutos.

Dejamos enfriar los conos antes de decorarlos.

Receta adaptada La Receta de la Felicidad

Buttercream de Vainilla

Ingredientes:

• 300 gr de mantequilla punto pomada
• 500 gr de azúcar glass
• 3 cucharadas de leche
• 2 cucharaditas de vainilla en pasta Nielsen Massey
• Colorante en gel wilton azul cielo

Preparación:

1. En un bowl mezclamos con varillas la mantequilla junto al azúcar y la leche primero a velocidad baja y la vamos subiendo poco a poco, durante al menos 5 minutos la mezcla se tiene que aclarar, entonces añadiremos la vainilla y por último unas gotitas de colorante gel.
2. Preparamos la manga pastelera con vuestra boquilla favorita, yo he utilizado una boquilla estilo Wilton 6B y a decorar los conos!!
3. Por último Sprinkles para decorar y bolitas de caramelo o de chocolate

Y os dejo una foto del corte por dentro, para que veáis el bizcochito!!! : )

Feliz Semana y besitos!!!!