♥ Litle Snowman ♥ Muñequito de Nieve ♥ Merry Xmas ♥ Feliz Navidad ♥

♥ Feliz Navidad ♥ Merry Christmas ♥

¡¡¡¡¡Un pequeño regalito para esta Navidad a todos mis fans en forma de tutorial!!!!!

♥ Muñeco de Nieve ♥ Little Snowman ♥

 ♥ Muñeco de Nieve ♥ Little Snowman ♥

♥ Feliz Navidad ♥ Merry Christmas ♥

La Casita de Jengibre

He tenido la suerte de colaborar con Mamá Convergente en un proyecto muy navideño durante todo el fin de semana, a pesar de la distancia, hemos formado un gran equipo... 

Os presentamos

Las plantillas para hacer La Casita de Jengibre están diseñadas por Mamá Convergente las puedes encontrar aqui. 

Galletas de Jengibre 

Ingredientes

• 250 gr de mantequilla sin sal 
• 200 gr de azúcar moreno (muy fino)
• 2 huevos L
• 300 gr de melaza
• 3 cucharaditas de canela en polvo
• 3 cucharaditas de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de clavo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 800 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)

Preparación

1. En un bowl mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar integramos muy bien durante unos 5 minutos, hasta que adquiera una textura esponjosa.
2. A continuación añadiremos primero las especias mezcladas a continuación los huevos y por último la melaza, batiendo lentamente.
3. Tamizamos la harina, sal y levadura y añadimos a la mezcla hasta que se integre bien.
4. Con la masa hacemos un disco y lo envolvemos en film transparente y lo metemos 1 hora en el frigo.
5. Precalentamos el horno a 175º
6. Extendemos la masa sobre papel vegetal para el horno, hasta darle un grosor de unos 5mm y cortamos las piezas, con precaución dejando una separación de unos 2 cm entre las galletas, a continuación refrigeramos de nuevo, durante una media hora.
7. Horneamos durante unos 12 ó 14 minutos. Sacamos las galletas y sin quitarlas del papel las pasamos a la rejilla y las dejamos enfriar.

Receta adaptada de Sweetopia

El tejado está hecho con botones de chocolate,  los he hecho primero derritiendo chocolate blanco después le he echado un poco de colorante para chocolate y con la ayuda de un biberón sobre un papel vegetal he realizado círculos  los cuales he enfriado durante unas horas y voilà, las tejas listas para decorar...

Para decorar la parte trasera he cogido un barquillo de helado y lo he mojado en chocolate rosa, después he espolvoreado azúcar y lo he decorado con unas estrellitas, un adorno muy facilito y muy resultón, además de estar superrico ^_^

Si queréis ver el paso a paso tenéis este vídeo...

.... de un modo más gráfico...

Gracias a Eva de Mamá Convergente por confiar en mi este proyecto!!!

Espero que os haya gustado!!! Besitos

Coffee Walnut Cake & Cream Cheese Baileys Buttercream

Los que me conocen saben que las nueces son unas de mis debilidades, desde se que inaugura oficialmente la temporada de invierno en casa, cada vez que hago una compra, bolsa de nueces que veo, bolsa que echo en el carro.

Hoy os traigo una de esas recetitas ideales para el invierno, con nueces, baileys,.... he visto muchas recetas esta la vi en el Rincón de Bea, a su vez adaptada del libro British Baking yo únicamente he reducido la cantidad de ingredientes para hacerla más pequeña.

Coffee Walnut Cake

Ingredientes:

• 150 gr azúcar
• 200 gr mantequilla sin sal 
• 3 huevos L
• 3 cucharadas café espresso 
• 150 gr harina bizcochada
• 150 gr nueces en trocitos

Todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 170º
2. Ponemos el azúcar junto a la mantequilla e integramos hasta que se vuelva la mezcla blanquita y con una textura esponjosa durante unos 5 minutos.
3. A continuación vamos añadiendo los huevos uno a uno integrando bien.
4. Seguidamente le incorporamos el café.
5. Tamizamos la harina y lo echamos junto a las nueces incorporando los ingredientes secos lo justo y terminamos de incorporarlos con una espátula.
6. Preparamos dos moldes de 15 cm, los engrasamos y ponemos en el fondo dos círculos del mismo diámetro de papel vegetal para hornear (importante que no os saltéis este paso pues de lo contrario se quedan pegados a la base - os lo digo por experiencia ^_^)
7. Al horno durante unos 30 minutos, después comprobamos que el bizcocho está hecho pinchando en el centro y viendo que sale limpio el palillo, lo dejamos unos 10 minutos y desmoldamos, dejándolo enfriar sobre una rejilla.

Baileys Syrup

• 75 gr de azúcar
• 75 ml de agua
• 2 cucharaditas de baileys o café sino tenéis.

Preparación:

Llevamos a ebullición el agua junto al azúcar y con unas varillas sin parar de remover disolvemos el azúcar, retiramos del fuego y añadiremos las cucharaditas de baileys.

Cream Cheese Baileys Buttercream (receta propia)

Ingredientes:

• 200 gr de queso philadelphia
• 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 400 gr de azúcar glass
• 2 cucharadas de baileys

Preparación:

1. Integramos la mantequilla y el azúcar durante unos 5 minutos, primero a velocidad baja y después más alta, hasta que la mezcla se vuelva casi blanca.
2. A continuación añadiremos el queso philadelphia y batimos hasta que se quede bien integrado todo.
3. Por último incorporamos el baileys.

Esta tarta ha de conservarse refrigerada al llevar el icing con queso philadelphia yo la saco un par de horas antes de comer!!!

La tarta está decorada con chocolatinas, hechas por mi, el molde lo puedes comprar aquí, únicamente tienes que derritir chocolate blanco y echarle unas gotas de colorante apto para chocolate aquí lo encontrarás también

Recordad que seguimos de sorteo Nube de Caramelo y Los Dulces de Victoria http://www.facebook.com/Dulces.de.Victoria/app_79458893817

Feliz semana!!

Gingerbread House & Sorteo del Libro de Alta Costura

Este post es muy especial pues está dedicado a mi primera casita de Jengibre, si fuera más pequeñita estaría jugando poniendo a los PinyPon dentro de la casita!!!!

...me encantan son de lo más navideño, y ya estoy pensando en decorar la segunda....

Un detalle de la casita de noche....

El muñequito de nieve...

... simplemente decorada con caramelos y glasa real podéis hacer vuestra casita de jengibre...

¡¡¡Ideas para decorar vuestra casita de jengibre!!!

Esta que veis la compré hace un tiempo en IKEA también vende la masa en tienda. La próxima me he propuesto hacerla!!!!

• Esta es la receta de Galletas de jengibre
• En este enlace tenéis una plantilla para vuestra casita de jengibre, pincha aquí
• Un video ilustrativo ideal es el de Sweetopia
• Chucherías
• También puedes utilizar cortadores y hacer cookies para decorar el escenario, aquí tienes árboles de navidad, muñecos de nieve,... puedes poner una familia de muñecos de jengibre
• Una idea buena es también utilizar sprinkles como estos
• Para detalles tienes los moldes de siliconas muy fáciles de usar para hacer figuritas de navidad, aquí tienes unos de abetos.
• y todo lo que se te pueda ocurrir y más!!!

Recordad que estamos de SORTEO, Nube de Caramelo y Los Dulces de Victoria regalan un ejemplar del libro de Alta Costura consulta las bases del sorteo en este link!!

¡¡¡¡Besitos!!!!

Christmas Candy Cupcake Toppers

Esta vez os traigo el post más corto de la historia.... ideales para decorar vuestros cupcakes navideños toppers hechos con fondant muy facilitos.... aquí tenéis una piruleta y un caramelo express!!!!!

En este vídeo tenéis el paso a paso....

Os dejo las fotos del Curso de Cupcakes inspirados en Marcela Capó que hicimos en el taller de Villanueva del Ariscal!!!!!!!

Besitos y Feliz Semana