He tenido la suerte de colaborar con Mamá Convergente en un proyecto muy navideño durante todo el fin de semana, a pesar de la distancia, hemos formado un gran equipo...
Os presentamos
Las plantillas para hacer La Casita de Jengibre están diseñadas por Mamá Convergente las puedes encontrar aqui.
Galletas de Jengibre
Ingredientes
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 200 gr de azúcar moreno (muy fino)
- 2 huevos L
- 300 gr de melaza
- 3 cucharaditas de canela en polvo
- 3 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de clavo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 800 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)
Preparación
- En un bowl mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar integramos muy bien durante unos 5 minutos, hasta que adquiera una textura esponjosa.
- A continuación añadiremos primero las especias mezcladas a continuación los huevos y por último la melaza, batiendo lentamente.
- Tamizamos la harina, sal y levadura y añadimos a la mezcla hasta que se integre bien.
- Con la masa hacemos un disco y lo envolvemos en film transparente y lo metemos 1 hora en el frigo.
- Precalentamos el horno a 175º
- Extendemos la masa sobre papel vegetal para el horno, hasta darle un grosor de unos 5mm y cortamos las piezas, con precaución dejando una separación de unos 2 cm entre las galletas, a continuación refrigeramos de nuevo, durante una media hora.
- Horneamos durante unos 12 ó 14 minutos. Sacamos las galletas y sin quitarlas del papel las pasamos a la rejilla y las dejamos enfriar.
Receta adaptada de Sweetopia
El tejado está hecho con botones de chocolate, los he hecho primero derritiendo chocolate blanco después le he echado un poco de colorante para chocolate y con la ayuda de un biberón sobre un papel vegetal he realizado círculos los cuales he enfriado durante unas horas y voilà, las tejas listas para decorar...
Para decorar la parte trasera he cogido un barquillo de helado y lo he mojado en chocolate rosa, después he espolvoreado azúcar y lo he decorado con unas estrellitas, un adorno muy facilito y muy resultón, además de estar superrico ^_^
Si queréis ver el paso a paso tenéis este vídeo...
.... de un modo más gráfico...
Gracias a Eva de Mamá Convergente por confiar en mi este proyecto!!!
Espero que os haya gustado!!! Besitos
Espero que os haya gustado!!! Besitos
Hoy he descubierto tu blog y me parece una maravilla que trabajos !! con tu permiso tienes una nueva seguidora Saluditos.
ResponderEliminarBuscando plantillas para la casita de jengibre he topado con mamá convergente y después contigo. He sacado la plantilla que tiene ella pq' la tuya no se ve bien cuando se imprime... espero que sea correcta. La casita te quedó preciosa, una monada. Por cierto, que es la melaza????? se puede sustituir por algo???. si te apetece visitar mi blog estaré encantada: www.miscositassrv.blogspot.com
ResponderEliminarYa te contaré!
Saludos, Sandra.
Hola Sandra!!!!! La melaza es como la miel, la puedes comprar en supermercados, es de color oscuro es lo que le da el color oscuro a la galleta, Besos
EliminarTe ha quedado genial!!!!Enhorabuena por el trabajo ;)
ResponderEliminarVictoria, pasate por mi blog para ver mi casita!!!!! a ver si te gusta.
ResponderEliminarBEsitos, Sandra.
Hola!! Sabría decirme dónde puedo encontrar las plantillas de la casa de jengibre para montarla yo? Vivo en Sevilla y me han dicho que me acerque a IKEA pero temo que ya no queden!!
ResponderEliminarMuchísimas gracias de antemano y enhorabuena por la casita que le quedó genial, super mona!!
Hola!!!!! Pues en Ikea vendían las galletas de jengibre para montar, aqui tienes la plantilla https://docs.google.com/file/d/0B38Cipuhx4IvX21FSEtyeXpLdFE/edit de Mama Convergente si tu te atreves!!!!! besos y feliz navidad
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