La Casita de Jengibre

He tenido la suerte de colaborar con Mamá Convergente en un proyecto muy navideño durante todo el fin de semana, a pesar de la distancia, hemos formado un gran equipo... 

Os presentamos

Las plantillas para hacer La Casita de Jengibre están diseñadas por Mamá Convergente las puedes encontrar aqui. 

Galletas de Jengibre 

Ingredientes

• 250 gr de mantequilla sin sal 
• 200 gr de azúcar moreno (muy fino)
• 2 huevos L
• 300 gr de melaza
• 3 cucharaditas de canela en polvo
• 3 cucharaditas de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de clavo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 800 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)

Preparación

1. En un bowl mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar integramos muy bien durante unos 5 minutos, hasta que adquiera una textura esponjosa.
2. A continuación añadiremos primero las especias mezcladas a continuación los huevos y por último la melaza, batiendo lentamente.
3. Tamizamos la harina, sal y levadura y añadimos a la mezcla hasta que se integre bien.
4. Con la masa hacemos un disco y lo envolvemos en film transparente y lo metemos 1 hora en el frigo.
5. Precalentamos el horno a 175º
6. Extendemos la masa sobre papel vegetal para el horno, hasta darle un grosor de unos 5mm y cortamos las piezas, con precaución dejando una separación de unos 2 cm entre las galletas, a continuación refrigeramos de nuevo, durante una media hora.
7. Horneamos durante unos 12 ó 14 minutos. Sacamos las galletas y sin quitarlas del papel las pasamos a la rejilla y las dejamos enfriar.

Receta adaptada de Sweetopia

El tejado está hecho con botones de chocolate,  los he hecho primero derritiendo chocolate blanco después le he echado un poco de colorante para chocolate y con la ayuda de un biberón sobre un papel vegetal he realizado círculos  los cuales he enfriado durante unas horas y voilà, las tejas listas para decorar...

Para decorar la parte trasera he cogido un barquillo de helado y lo he mojado en chocolate rosa, después he espolvoreado azúcar y lo he decorado con unas estrellitas, un adorno muy facilito y muy resultón, además de estar superrico ^_^

Si queréis ver el paso a paso tenéis este vídeo...

.... de un modo más gráfico...

Gracias a Eva de Mamá Convergente por confiar en mi este proyecto!!!

Espero que os haya gustado!!! Besitos