Ice Cream Girl Tutorial

Esta semanita os traigo un sencillo tutorial de modelaje de una muñequita de azúcar.

Para  modelar esta muñequita necesitas:

• Fondant 
• Colorante Wilton Peach
• Colorante Winton Rosa
• Colorante Winton Azul Cielo
• Colorante Wilton Marrón
• Un poquito de fondant negro
• Cortador redondo pequeño, mediano y grande (preferiblemente este último rizado)
• Estecas
• Molde silicona de lazos (opcional)
• Pincel
• Brillo comestible rosa
• Opcional papel de azúcar y troqueladora pequeña (para los detalles del vestido)

Técnica:

Paso 1. Hacemos una bolita de fondant teñida de color peach

Paso 2. Con un cortador redondo hacemos una sonrisa a la carita

Paso 3. Con una esteca hacemos unos huecos para los ojitos

Paso 4. Insertamos un poco de fondant negro en el hueco y le ponemos un toque de fondant blanco para realzar los ojos.

Paso 5. Hacemos la naricita con un poquito de fondant color peach.

Paso 6. Extendemos fondant marrón y cortamos un circulo mediano
Paso 7. Pegamos el pelo a la cabezita y con una esteca hacemos lineas imitando el cabello
Paso 8.  Hacemos dos conos alargados y los aplastamos, con una esteca hacemos unas lineas de nuevo y lo pegamos al pelo

Paso 9. Hacemos con fondant rosa una pera e insertamos un palito (yo utilizo los de los cake pops)

Paso 10. A continuación con el cortador de circulo grande rizado hacemos cortamos el vestidito

Paso 11. Insertamos el vestidito en el cuerpo

Paso 12. Con un cortador pequeño hacemos un circulo y con una esteca hacemos una pequeña hendidura para el cuello del vestidito

Paso 13.  Hacemos los brazitos con fondant, extendiendo dos rollitos, los cuales les damos forma más aplastada en la zona del hombro y en la manita y con una esteca añadimos el detalle de los deditos

Paso 14. Montamos primero los brazitos y después el cuello del vestidito

Paso 15. Ahora solo nos queda los detallitos, yo le he hecho unos lazitos (paso 16) pero le puedes hacer una diademita, o decorar las coletas con unas florecitas.

Paso 17. Con una troqueladora y papel de azúcar he decorado el vestido, también puede decorarse con unos corazoncitos de fondant, florecitas, pintándolo,.... 

Paso 18. Le echamos un poquito de brillo de color rosa en las mejillas.

Mi muñequita como es golosa le he hecho un heladito con un cono de fondant marrón para el barquillo y un poco de fondant azul cielo para el helado y una guinda, para que no le falte de ná!!!

Espero que os haya gustado este tutorial!!!!!

Feliz Semana!!!

Valentine's Day Marshmallows

Esta vez os traigo una recetita express, de marshmallows o como dirían en mi pueblo nubes. 

De estas hay muchas recetas,... esta la encontré buscando por la red es de Trotamundos de su blog Food & Cook sino lo conocéis os lo recomiendo es maravilloso, me encanta sus fotografías, y además da cursos de estilismo fotográfico.

Para preparar nubes necesitas:

• 20 gr. de gelatina en polvo
• 150 ml de agua
• 320 gr. de azúcar
• 200 gr. de Jarabe de maíz
• 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

1. Ponemos la gelatina en un bowl con 90 ml de agua natural
2. Por otro lado en un cazo echamos los 60 ml de agua restante, junto al azúcar y el jarabe de maíz y lo llevamos a ebullición hasta alcanzar 115º
3. A continuación en una batidora con varillas vamos batiendo la gelatina para a continuación añadir con cuidado poco a poco la mezcla anterior y la sal y vamos batiendo sin parar  durante al menos 15 minutos hasta que se adquiera una textura parecida al merengue, a mitad del proceso se añade la vainilla.
4. Preparamos un bowl previamente engrasado, yo utilizo spray desmoldante y le tamizamos un poco de maicena mezclado con azúcar glass. Lo cubrimos y dejamos reposar durante 12 horas.
5. Después lo podemos cortar y lo pasamos de nuevo el azúcar glass, y a comerrr!!!

Notas: para conseguir color solo tenéis que añadir al final un poquito de colorante en gel.

Feliz Semana!!!