La idea original de estos cupcakes era bastante distinta del resultado final, tras estudiarme todo un capítulo del libro de Marcela Capó sobre decoración de cupcakes con glasa real, y tras casi medio kilo de azúcar glass, clara de huevo, sirope, colorante, entre otros, no se si fue que el azúcar seguía aún granulado, pero la verdad es que lo que iba a ser la deseada espiral para decorarlo quedó en lo que veis, todos mis cupcakes goteando, argh!!! en fin que puestos a dramatizar me lo tomé con humor y pensé en cambiar la decoración finalmente, y a las 11 de la noche me puse a hacer unas manzanitas para rematarlos.
El resultado mejor de lo esperado tras mi intento frustado de la espiral, y es que desde que vi la portada del libro "Cupcakes" de la autora argentina la idea me iba rondando en la cabeza, en fin, tengo una buena excusa quizás para hacer de nuevo cupcakes este fin de semana.
Y es que tras un largo verano vengo con pilas cargadas y la estantería de la cocina llena de ingredientes y proyectos, de hecho hoy mismo he hecho una compra que voy a necesitar otra cocina para meter los paquetes y paquetes de harinas, mantequillas, frutos secos, y un sin fin de provisiones listas para otro fin de semana de repostería.
Buena semana!!!
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